ポカーン……
2006.06.27(15:20)
ブリッツェンのタニマチ、実父からブリ宛に荷物が到着。巨大な発泡スチロール２箱です。
どのくらい巨大かというと
でーん。
無印のふたり掛けソファいっぱいのスチロール箱。
その中味は
牛スジ肉2.5kg塊×２コと
牛アバラ骨10.7kgと
空いたスペースに人間用の肉や食品がチラホラ。
……ポカーン。尋常な量じゃないぞ。
最近ダイエットのために肉肉しいものを口にしていないブリは
終始バカッ面でした。瞳孔開きっ放し。
コマンドも馬耳東風（ダメだろー
しかし。
贈り物を頂いておいて言うのも何ですが。
父よ、あなたは
※いごっそう……土佐の方言で“頑固”“負けず嫌い”
“偏屈”といったような意味。
「ブリは牛のスジ肉なんかは食べるのか？」
「大好きやで。生の骨なんかも大好きやし」
「そうか。じゃあ、スジ肉と骨を送っちゃろう。
どんだけ食べる？」
「骨は10本もあれば大満足よ」
数日前、私と父の間でこんな会話が交わされたので
今日の荷物到着は予想していました。が、
誰が“アバラ骨10本”が
“牛のアバラ骨まんま20本分”
に変換されると思ったでしょうかorz
20本分のアバラ骨をカットしたものがザクザク……
そりゃあ10kg超の大荷物になるわな。
ていうか、冷凍庫に入りきらないよー！＜当たり前です
ああ、今日ほど
WEBのお友達がご近所さんだったら、とか
我が家に業務用冷凍庫があったら、と
切実に思ったことはありませんでした。
取り急ぎ、ブリの散歩仲間HAL＆Linoっちのdadさんに連絡させて頂き
少し貰っていただけました（ありがとうございました）。
残りは……がんばって処理するしかありません。
とりあえずは解凍してしまったスジ肉をどうにかしなくては。
これで2kg弱のスジ肉（塊）です。
シンクがいっぱいいっぱい。
これを捌いて
我が家で一番大きな鍋、通称“バケツ”に入れます。
大きさ比較のため“バケツ”横にタバコを置いてみました。
この鍋の中、見ただけで胸焼けしそうです……
これから明日いっぱいかけてひたすら煮込み、
スジ料理にいろいろアレンジしていきます。
私が一番好きなのは韓国風のネギ塩スープですが
こってりしたスジ煮込みもおいしいですね。
え？ これはブリの肉なんじゃないの、って？
ブリはダイエット続行中なのでダメです。
……というのはスポンサーに叱られそうなので（苦笑）
ダイエットの妨げにならないように（急に肉や油っぽいものを
食べるとブリはお腹を下げるので）少しずつやります。
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